Esta línea de investigación constituye un polo científico de alto nivel en el centro del país que contribuye a resolver problemas de salud del país y del estado de Guanajuato en materia de enfermedades crónicas como cáncer, obesidad, diabetes, enfermedad cardiovascular, y enfermedades mentales a través de la colaboración con diversas instituciones, hospitales y la vinculación con los sectores educativo, productivo y gubernamental.  La base de esta línea de investigación está fundamentada en la generación de diagnósticos precisos para enfermedades crónicas basados en técnicas científicas de vanguardia en Nanomedicina y Nutrigenómica en combinación con pruebas experimentales de espectroscopia de Raman, microscopia electrónica y expresión génica.  Asimismo, esta línea de investigación también realiza estudios en nutrición clásica para la prevención de enfermedades crónicas mediante la evaluación e intervención nutricia basada en técnicas de antropometría y calorimetría de vanguardia, así como la generación de dietas especificas en consulta clínica.

En archivo